Сырный суп с курицей

Очень вкусный сырный суп можно приготовить быстро, легко и из вполне доступных продуктов, а за счет добавления сыра у него будет необычный пикантный вкус.

Чтобы приготовить сырный суп, понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе или окорочок – 500 г

• рис – 150 г

• картофель – 400 г

• морковь – 150 г

• лук репчатый – 150 г

• плавленый сыр – 400 г

• соль

• перец черный молотый

• зелень петрушки и укропа.

Время приготовления: 40 мин.

Готовим сырный суп таким образом:

1. Куриное филе или окорочок залейте 3 литрами воды, доведите до кипения, снимая пену, чтобы получился прозрачный бульон, и варите примерно 20 минут до готовности.

2. Когда курица сварится, выньте ее, а в кипящий бульон засыпьте рис и варите 10 минут.

3. Натрите морковь на крупной терке, лук мелко покрошите, очищенный картофель нарежьте кубиками и добавьте все это в бульон.

4. Курятину нарежьте небольшими кусочками и через 5-7 минут также бросьте в суп.

5. Сыр нарежьте маленькими кусочками и добавьте в суп при постоянном помешивании, чтобы он растворился.

Сырный суп готов. Перед подачей на стол посыпьте его мелко нарубленной зеленью. Сырный суп получается очень вкусным и нежным, а сыр придает ему особую пикантность.

Источник - www.1001eda.com