Суп гороховый постный

В пост еда, как правило, однообразная. Так хочется чего-то нового, интересного, но очень похожего на привычную еду. Выход – суп гороховый постный.

Для постного горохового супа возьмите:

2-3 средних картофелины

1 луковицу

1 морковь

0,5 стакана гороха

3 стакана воды

Растительное масло

Зелень петрушки

Соль

Перец чёрный молотый

Способ приготовления супа горохового постного:

Горох залейте водой и оставьте на ночь. Набухший горох сварите. Добавьте мелко нарезанный картофель. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Обжаренные овощи добавьте в суп, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Гороховый суп вкусен с гренками.

Поститесь на здоровье!

Источник - www.1001eda.com